časosběr  obsah   rejstřík


Vstřícné jídelny
k menšinám jsou zatím v menšině. Jak to zlepšit, radí na blogu RESPEKTu Zuzana Candigliota.

Svůj návod nazvala „Jak docílit možnosti vegestravování ve školách?“, ale záhy dodává, že nejen ve školách a školkách, ale i v nemocnicích, věznicích či jiných veřejných zařízeních. A nejen vegestravování, čímž myslí všechny formy vegetariánského, veganského, makrobiotického a jiného alternativního nenáročného stravování, ale i dietního stravování (například bez mléka či lepku) nebo jiného stravování z důvodů náboženských. To vše z hlediska práva a v jejím svérázném stylu.

Coby příklad, vzor, dosažitelného stavu uvádí, jak to chodí třeba v severní Itálii: Rodiče dítěte mohou jednoduše školu požádat o to, aby ze zdravotních, etických nebo náboženských důvodů nebyly dítěti ve stravě podávány určité potraviny. Může to být maso, anebo jen třeba vepřové maso, ale také mléko, vajíčka, lepek a podobně. Školní jídelna pak stravu určitému dítěti přizpůsobí. Z nemocnice v Itálii má vlastní zkušenost, že připraví jídlo podle osobních potřeb (požadavků) pacienta.

Celý návod na: