časosběr  obsah   rejstřík


Rostlinné maso
Zdaleka nejvíc mi chutná marinovaný tempeh, a to i za studena, bez jakýchkoliv dalších úprav.

Právě tuhle bílkovinovou bombu doporučuji každému, kdo chce zkusit něco místo masa. Místo sýra pak marinované tofu. Možností je víc, vedle (dnes už jakkostních, ne jak těch hned po revoluci) extrudovaných sójových plátků či nudliček, je tu i nesójová nabídka: seitan, robi, klaso, šmakoun...

Podrobněji se o „náhražkách“ masa rozepsala výživová poradkyně Taťána Kročková na: